donderdag 28 november 2013

De prijs van biologisch eten

Onlangs kwam de consumentenbond naar buiten met het nieuws dat biologische producten in de supermarkt een stuk goedkoper zijn dan in de biologische winkel. Dat blijkt uit een onderzoek tussen de supermarktketens Albert Heijn, Jumbo en Plus en de biowinkels Ekoplaza, Marqt, Natuurwinkel en Estafette. Voor hetzelfde merk potje babyvoeding betaal je bij de Jumbo € 0,99 en bij de Natuurwinkel € 1,35. Je bent gemiddeld een kwart duurder uit bij de biologische winkel voor dezelfde producten. Het goedkoopste is de Ekoplaza, het duurste is de Estafette.

Toch kopen we steeds meer biologisch. In 2012 was er een stijging van 14% ten opzichte van 2011. En dat terwijl biologisch kopen volgens de consumentenbond gemiddeld 40 % duurder is dan 'gewone' boodschappen. Dat prijsverschil weegt voor veel mensen niet op tegen de voordelen zoals dat biologische producten minder bespoten zijn, het dierenwelzijn, minder bewerkt of minder belastend voor het milieu. Nu klopt dat minder belastend zijn niet altijd. Je kunt evengoed zeer milieubelastend kopen door de aanschaf van een biologische mango die veel kilometers heeft afgelegd voor je hem schilt en opeet.

Jammer genoeg maakt het onderzoek van de consumentenbond niet heel veel duidelijk. Zo wordt er uitgebreid in gegaan op de prijsverschillen tussen hetzelfde product en hetzelfde merk en wordt er een reactie geplaatst van de biologische winkels over prijsverschillen en kwaliteit. Alleen wordt in die reactie alleen gerept van prijsverschillen tussen niet identieke producten. Ik had ook wel willen weten waarom sommige prijzen van identieke producten zo uiteenlopen.

Maar is het prijsverschil vreemd? Kijk ik  ervan op? Nee niet echt. Iedereen die prijzen vergelijkt en bewust boodschappen doet ziet dat dit voorkomt. Ook tussen reguliere winkels onderling zijn er grote prijsverschillen tussen identieke producten van dezelfde merken. Dat bevestigt maar weer het belang van het opschrijven van de prijzen. Maak voor jezelf een lijst van alle producten die je regelmatig koopt en noteer de verkoopprijs en de winkel waar je het kocht. Ben je dan eens in een andere winkel, kijk dan met die lijst in handen naar dezelfde producten. Heel vaak wijkt die prijs af, positief of negatief. Zo kun je besluiten waar je wat wilt kopen.

Klopt het overigens wat de consumentenbond beweert, betaal ik 40 % meer aan boodschappen omdat ik het merendeel biologisch koop? Nee, in ons geval niet. Wij zijn in 2008 overgestapt op biologisch inkopen doen. Tegelijkertijd zijn we in dat jaar met budgetten gaan werken, zo ook voor de boodschappen. We gaven prompt veel minder uit dan in de jaren ervoor. Hoe? Door goed op te letten. Niet elke biologisch product is beter of gezonder. Als je criterium vooral de bewerking van een product is, dan koop je veel zaken niet. Koop in plaats daarvan biologische basisproducten en maak zoveel mogelijk zelf. Chips wordt niet ineens gezond als het biologisch is, ook dan is het troep.

Door dus zoveel mogelijk biologische basisproducten te kopen in combinatie met zo min mogelijk bewerkte producten in de reguliere winkels, kun je veel geld besparen. Maak zoveel mogelijk zelf en vergelijk altijd de prijzen, eet met de seizoenen mee en eet niet elke dag vlees. Zo ben je echt niet duurder uit als je overstapt op biologisch.

Heb jij nog een goede tip om biologisch boodschappen doen betaalbaar te houden?

Kijk hier voor het volledige artikel van de Consumentenbond: betere waar voor je geld


ps: biologisch is niet de norm hè! Voor ons is het een keus die we kunnen en willen maken. Misschien doe jij liever iets anders met je geld, even goede vrienden! 
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...