zaterdag 10 maart 2012

Goedkoop eten

Het wordt tijd voor weer eens wat echte consumindertips. Dit keer op het gebied van koken. De afgelopen week had ik een paar keer contact met een vrouw die nu net een traject van schuldsanering ingaat. Samen met haar vriend heeft ze na aftrek van de vaste lasten € 100 per maand om van te leven, dat is dus eten, drogisterij-artikelen maar ook een andere onderbroek als de oude van de kont afvalt.....

Het zal voor haar een hele uitdaging zijn om van € 100 per maand rond te komen. In het verleden heb ik ook in een situatie gezeten waarbij ik nauwelijks geld te besteden had en ik weet uit ervaring dat het te doen is, maar wel voor een beperkte periode. Op een gegeven moment gaan dingen kapot, moeten worden vervangen en dan moet je wel héél creatief zijn om de problemen op te lossen. Ik ging tegen sluitingstijd naar de Aldi en de Lidl en kocht dan bijvoorbeeld afgeprijsd brood en zo. En aan het eind van de middag toog ik naar de Cuyp in Amsterdam (daar woonde ik vlak bij) en scoorde tassen vol met eten voor een prikkie. Maar ik  maakte toen niet mijn eigen wasmiddel, sterker nog ik bedacht me niet eens dat dit kon. Een groot voordeel was dat ik tijd en energie had om dit te doen. Als je elke dag moet werken, dan kan je helemaal niet tegen sluitingstijd naar de markt gaan en met een ziek lijf lukt dat ook niet.

Het consuminderen wat ik nu doe lijkt  niet echt op wat ik toen deed. Ik vind dat ik het nu georganiseerder en creatiever aanpak. Ook is de insteek anders: vooral om problemen te voorkomen en om leuke dingen door te kunnen laten gaan. Er is minder inkomen en dat vraagt meer creativiteit en bewustzijn over hoe we het geld willen verdelen. Ik ervaar nu minder druk. Maar besparen is besparen en sommige tips zijn voor elke situatie handig, wat de reden ook is dat je gaat besparen. Vooral met eten koken kun je veel geld besparen. En ook toen ik bij wijze van spreken nog geen nagel had om mijn kont te krabbelen at ik lekker, gevarieerd en goedkoop. Goed en gezond eten is immers van levensbelang, ook als je niet veel geld kunt besteden aan het eten. Je kunt voor tips en recepten kijken op Spaarcentje kookt, maar ik heb een aantal tips ook verzameld om hier nu door te geven.


  • maak alles zelf en koop niets dat bewerkt is. Je kunt heus wel eens een quiche eten, maar maak dan het deeg zelf. En dressing over de sla, prima maar wel zelfgemaakt!
  • denk na voordat je koopt. Een zakje geraspte kaas kopen, doe ik al jaren niet meer. Ik rasp altijd het restje kaas dat we op brood gebruiken. Dat is verhoudingsgewijs veel goedkoper
  • leer te denken in alternatieven: geen geraspte kaas meer in huis? Broodkruim bakken in olie met een beetje knoflook geeft ook een spectaculair effect over de pasta
  • zorg voor een goede basisvoorraad van meel, gezeefde tomaten, kruiden. Zo wordt alles zelf maken makkelijker
  • kook in grotere hoeveelheden en vries in
  • koop groenten van het seizoen, kijk op de groente- en fruitkalender wanneer je wat kunt kopen.
  • je hebt heus niet zoveel vlees nodig. Schrap vlees en ga vegetarisch eten. Haal wat je nodig hebt uit peulvruchten, groenten, noten/zaden en eieren. Is dat een brug te ver? Word flexitariër en beperk  het vlees eten tot 1 à 2 keer in de week
  • ga tegen sluitingstijd naar de markt of de supermarkt
  • leer je zelf van niets iets te maken
  • koop niets dat bewerkt of voorgesneden is, dus geen zakjes en pakjes meer!
  • koop in de zomer - als je in de gelegenheid bent - je groente en fruit bij kramen langs de weg buiten de stad of het dorp
  • maak regelmatig een grote pan soep
  • maak een weekmenu aan de hand van de supermarktfolders
  • trap niet in de val van zogenaamd verrijkte producten zoals yoghurtdrankjes met vitamines toegevoegd. Het is alleen maar een truc van de fabrikant om het geld uit jouw beurs te kloppen. En een yoghurtdrankje maak je natuurlijk zelf van yoghurt, water, vers fruit en een schep suiker of kaneel
  • hanteer een vast budget per week. Stop dat wat je overhoudt (ook al kun je dat bijna niet voorstellen als je van € 100 per maand moet leven) in een potje. Zo kun je misschien meer inkopen als iets in de aanbieding is
  • stop met frisdrank, bier, wijn, sap te drinken. Water is ook lekker
  • koop geen theezakjes maar 1 keer een thee-ei en losse thee. Dat is verhoudingsgewijs veel goedkoper
  • Gebruik geen kruidenmixen, zakjes, pakjes maar je eigen kruiden
  • heb je trek in iets lekkers? Maak het zelf. Zorg dat je recepten hebt van cake en koekjes en maak het
  • weeg hoeveelheden af. Zo voorkom dat je te veel maakt en er restjes achterblijven die net niet voldoende zijn voor een maaltijd. Blijft er toch regelmatig iets over? Gewoon de volgende dag opeten en als je dan nog honger hebt, smaakt een boterham prima
  • sommige groenten zijn altijd goedkoop. Kool, koolraap, knolselderij, wortelen kosten weinig. Zorg dat je veel recepten hebt met juist die groenten, zodat je kunt afwisselen
  • investeer wat tijd in het verzamelen van goede recepten
  • zorg dat je weet wat je in huis hebt, houd desnoods voorraadlijsten bij
  • eet vaker peulvruchten, zeker als je ze gedroogd koopt en zelf afkookt is het goedkoop en het peulvruchten zijn enorm gezond
  • maak je eigen broodbeleg, bijvoorbeeld van kikkererwten een lekker humus of van geroosterde groenten en wat yoghurt je eigen groentespread
  • heb je een tuin? Koop wat zaden en begin je eigen moestuin. Rucola sla is heel makkelijk te kweken en wij aten de afgelopen zomer een paar keer per week rucola uit eigen tuin. En boontjes, courgettes, doperwten, wortelen...... 
  • en vooral: gooi niets weg!


Zit jij in de schuldsanering of heb jij tijden gekend dat je financieel bijna aan de grond zat en heb jij dé tip voor lotgenoten die nu in die situatie zitten? Plaats een reactie of stuur me een mail. Het hoeven niet alleen tips te zijn op het gebied van koken, alles is welkom.

Ps vandaag op Wel en Wee: Oké?

woensdag 7 maart 2012

Tegen grenzen aan lopen

Momenteel loop ik erg tegen allerlei grenzen aan die maken dat ik nog niet 5 %  kan van wat ik wil doen. Ik zou zo veel kunnen bedenken om niet alleen geld uit te sparen maar ook om goedkoper en puurder te eten. Lees ik bij Valhalla dat ze zelf mosterd maakt, dan denk ik meteen: ik ook! Maar de waarheid is dat ik op dit moment opsta, op een goede dag douche en verder vooral op de bank lig. Ik consuminder wel maar vooral in energie. Het kost me daarom nu grote moeite om inspirerende stukjes te schrijven want aan veel consuminderpogingen gaat een actie vooraf en dat lukt juist nu niet. Ik kan wel schrijven over goedkoop boodschappen doen, de realiteit is dat ik in geen weken een winkel aan de binnenkant heb gezien. Schatje doet de wekelijkse boodschappen en de bio-boodschappen bestel ik via internet en daarbij is de prijs niet leidend maar het complete aanbod van de leverancier.

Natuurlijk bestaat consuminderen niet alleen uit doen maar ook vooral uit niet doen: niet kopen, niet de verwarming aanzetten, dat soort zaken. Maar zoals ik al eerder schreef: dat is inmiddels aangeleerd gedrag en natuurlijk moeten we alert blijven maar voor nu valt er geen eer meer te behalen. Als je elke dag moet nadenken over wel of niet kunnen douchen dan is een discussie over eventueel zonnepanelen laten installeren echt een brug te ver. Ik ben al blij als hier de badkamer wordt gesopt op zijn tijd door iemand en ik ben die persoon in ieder geval niet. Sterker nog ik vraag me de laatste tijd vaker af of we niet een werkster moet huren, zodat het huis wordt gesopt en Schatje wat meer ontlast wordt.

Steeds meer word ik met de neus op de feiten gedrukt dat het wel heel wrang is: een goede gezondheid maakt dat je energie over hebt om te consuminderen, om een rondje langs verschillende winkels te maken om aanbiedingen te scoren, om zelf op de naaimachine poetsdoekjes te naaien van je oude handdoeken en om je eigen wasmiddel te maken. De verslechterende gezondheid maakt dit soort acties vrijwel niet vol te houden en leidt bovendien tot extra uitgaven op medisch gebied. Dus juist als we het geld dat we kunnen uitsparen hard nodig hebben, zijn we minder in de positie om de nodige acties te doen.

In de situatie waar ik nu in zit, vraag ik me regelmatig af of ik niet de prioriteiten volledig verkeerd leg. De minimale energie die ik heb in een brood bakken stoppen of in een gezond tussendoortje voor Zoon? Heel leuk allemaal maar de realiteit is dat ik momenteel soms een week niet buiten kom. Te moe om de ene voet voor de andere te zetten. Ik heb heel lang de prioriteit gelegd bij dat wat ik leuk vind om te doen en dat wat me op de één of andere manier een goed gevoel oplevert. De grootste passies zijn voor mij schrijven en koken. Daarnaast probeerde ik de energie die er was te stoppen in bezuinigingen door zo veel mogelijk zelf te maken, dat betekende ook: koken. Maar ik ga fysiek steeds meer achteruit en dat is een bron van grote zorg. Bijna niet buiten komen zorgt er ook voor dat de spieren steeds slapper worden.

Na lang en diep nadenken heb ik besloten mijn prioriteiten anders te leggen. Eerst het lichaam en dan de rest. Eerst voelen of ik een stukje kan lopen en als er daarna nog energie overblijft douchen en daarna eventueel koken. Dat stukje lopen is van levensbelang namelijk. Bij ME is inspanning wel mogelijk alleen bij te veel inspanning verergeren de klachten. Wat te veel inspanning is wisselt van dag tot dag. De kunst is dus om voordat ik merk dat het teveel word, te stoppen. Maar omdat de grens dus voortdurend wisselt, kost dit mij grote moeite. Hierdoor ben ik geneigd om steeds minder te bewegen, want ik word er immers steeds voor 'gestraft' maar daardoor gaat juist het inspanningsvermogen nog meer achteruit. Met mijn behandelaar heb ik afgesproken dat ik op goede dagen een blokje om het huizenblok loop. Dat is 4 minuten. Maar die goede dagen zijn er niet want wat ik aan energie had, stopte ik in het avondeten.

De oplossing ligt bij Oma en Schatje. Schatje gaat vaker in het weekend koken en Oma door de weeks. Ik geef haar gewoon de groentetas met wat tips en dan moet ik het loslaten. Dat betekent niet dat ik nooit meer kook, maar wel veel minder.

De keuze was onder meer schrijven of koken. Dat is kiezen tussen de 2 mooiste dingen die ik ken. Ik kies nu voor blijven schrijven want ik denk dat ik ontplof als ik dat niet kan doen. En gezond eten kan ik ook als een ander dat voor me klaarmaakt. Maar leuk is anders. Dat betekent ook dat ik een aantal andere handelingen niet meer ga doen, ik maakte 2 weken geleden nog 5 liter wasmiddel zelf maar een volgende keer gaan we het dus gewoon kopen.

Het is natuurlijk interessant om te zien of deze nieuwe strategie gevolgen heeft voor de uitgaven. Gaan we nu meer uitgeven? Ik hou jullie op de hoogte!

Ps vandaag op Wel en Wee: Die ander

maandag 5 maart 2012

Niet voor mij

Vandaag plaatste Zuinig aan een bericht over haar bijverdiensten. Met mail lezen verdient zij geld. Je kunt je aanmelden bij programma's als Euroclix en Moneymiljonair en dan verdien je punten die je kunt omzetten als je voldoende hebt verzameld. Zo komt zij aan een best aardig en vooral niet te verwaarlozen bedrag.

Het punten verdienen kan op verschillende manieren: je ontvangt punten door mail te lezen, maar ook als je iets bestelt via die mail, of anderen aanbrengt door bijvoorbeeld een link te plaatsen op je blog of als je vragenlijsten invult.

Een tijd geleden meldde ik me ook aan. Ik wou best wel wat bijverdienen! En zo leerde ik weer iets nieuws over mezelf: ik wil niet bijverdienen door middel van het lezen van mail die oproept tot het kopen van spullen. De mail bevat reclame en aanbiedingen. Ook van spullen die zelf ik wel koop (bijvoorbeeld boeken via B.ol). Maar de voortdurende stroom aan mails wekt weerzin in me op. Dit is niet mijn ding. Op mijn brievenbus zit ook een NEE/NEE sticker en via de mail wil ik ook niet continue worden opgeroepen tot kopen, kopen, kopen.

Feitelijk ben ik dus een dief van mijn portemonnee want het kan heel lucratief zijn. Maar het voelt niet goed. De makkelijkste manier om ermee te verdienen zou zijn om een link te plaatsen op mijn blog naar de programma's, ik heb gemiddeld 1000 tot 1500 bezoekers per dag. Iedere keer dat een bezoeker op een linkje zou klikken, zou ik punten verdienen. Maar zelfs dat kan ik niet. Ik wil geen advertenties plaatsen op mijn site die verder oproept tot spaarzaam en bewust leven. Zeker niet als het gaat om een zeepbel: om mensen te stimuleren geld uit te geven.

Dit is geen aanval op mensen die dit wel doen. Iedereen moet dit zelf weten en ik ben oprecht blij voor een ander als dit een goede bijverdienste is. Voor mij is dit een aha-moment. Hier liggen dus grenzen bij mij. Ik wil wel over meer geld beschikken maar niet op die manier. De voortdurende stroom aan mails in de inbox waar ik op moet klikken om maar een punt te verdienen,  zijn voor mij een stoorzender. Dus ga ik die stoorzender verwijderen en wel nu.

PS vandaag op Wel en Wee: Acceptatie

zondag 4 maart 2012

verjaarsweekend

Dag 1 van het verjaarsweekend is voorbij en Zoon genoot van begin tot het eind ook al deden we niets anders dan knuffelen, dvdtjes kijken die hij net had gekregen en wat chips en taart eten. Gisteren was hij jarig, maar vandaag vieren we het voor de buitenwereld. Onze familie is heel klein dus druk zal het niet worden. Vandaag is hij dus ook nog een beetje jarig.

Eerder schreef ik al wat het budget was voor cadeautjes, dat is €50. We kochten een dvd van Up en een PC game van de Sims. Die game laat zich alleen tot nu toe niet installeren op de laptop en heeft alleen nog voor frustratie gezorgd dus ik vraag me inmiddels hard af of we niet iets anders hadden moeten kopen.

Het 3e cadeau dat hij kreeg kostte niets behalve wat tijd om het te maken, het was namelijk een uitbreiding/aanvulling op de tegoedbonnen die hij een paar maanden geleden voor zijn rapport kreeg. Ik had allemaal bonnen op briefkaarten afgedrukt waarop dingen staan als:
goed voor een pyjama dag
goed voor één keer zelf bepalen wat we bij het avondeten eten.
goed  voor een keer een broodje suikerstroop

Dat soort dingen dus. En het was een enorm succes. Zo'n succes dat hij al weken voor zijn verjaardag begon te vragen of hij weer bonnen kreeg. Ik schreef het al eerder: niets is leuker voor een kind dan hem zelf dingen te laten bepalen en dat kan met die bonnen. Ik keek welke bonnen het meest waren gebruikt en die heb ik aangevuld. En ik breidde het uit met één superbon waarop staat: tegoedbon voor één dag de baas zijn, jij  bepaalt alles.

Dat viel in goede aarde! En ik ben natuurlijk héél benieuwd hoe hij die dag dan gaat invullen.

PS vandaag op Wel en Wee:
Ik zie, ik zie, wat jij niet ziet
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...